最近，糧食領(lǐng)域出現(xiàn)兩股輿論暗流：一是小麥倒伏的短視頻瘋傳，引發(fā)“糧食減產(chǎn)”“糧價(jià)要漲”的恐慌情緒；二是“多吃主食導(dǎo)致碳水臉”的話題登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友對(duì)主食的抵觸情緒。二者看似毫無關(guān)聯(lián)，實(shí)則指向同一邏輯，那就是利用輿論操縱市場，收割流量，為某些特定產(chǎn)品開道。對(duì)此，須保持高度警惕。

先看“小麥倒伏”話題。夏糧豐收關(guān)鍵時(shí)期，部分地區(qū)因極端天氣確實(shí)出現(xiàn)小麥倒伏。農(nóng)業(yè)部門第一時(shí)間派出技術(shù)指導(dǎo)組協(xié)助農(nóng)戶自救，最大程度降低損失。然而，某些自媒體和網(wǎng)絡(luò)大V用極端言論博取眼球，刻意放大局部災(zāi)害，對(duì)更大范圍小麥長勢良好、單產(chǎn)有望創(chuàng)新高的整體情況只字不提。更有甚者，他們將同一段小麥倒伏視頻配上不同地點(diǎn)的文案反復(fù)傳播，放大小麥倒伏現(xiàn)象。這種選擇性呈現(xiàn)的目的明確，制造小麥供應(yīng)緊張預(yù)期，為糧價(jià)上漲造勢。細(xì)究不難發(fā)現(xiàn)，每年夏糧豐收之前，類似謠言都會(huì)出現(xiàn)。一條精心炮制的減產(chǎn)謠言，足以引發(fā)農(nóng)民惜售、經(jīng)銷商囤糧、加工企業(yè)搶購以及終端價(jià)格波動(dòng)的連鎖反應(yīng)，擾動(dòng)整個(gè)市場秩序。

再看“碳水臉”話題?！疤妓槨笔墙陙砭W(wǎng)絡(luò)流行的偽概念，并非醫(yī)學(xué)診斷。部分博主將米飯、面食等主食污名化，聲稱吃主食會(huì)導(dǎo)致面部浮腫、松垮、暗沉。醫(yī)學(xué)上確實(shí)存在高血糖引發(fā)的糖化反應(yīng)，但“多吃主食致碳水臉”顯然是偷換概念。主食是人體碳水化合物的主要來源，是不可缺少的能量基礎(chǔ)，只要科學(xué)合理攝入，不會(huì)產(chǎn)生糖化危害。這個(gè)偽概念能夠迅速傳播，并非單純的認(rèn)知偏差，而是一套精心設(shè)計(jì)的營銷話術(shù)在推波助瀾，其背后是一條利潤豐厚的低碳水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。這些網(wǎng)絡(luò)博主通過制造焦慮、販賣偽科普，最終目的是為代餐粉、抗糖丸等高價(jià)產(chǎn)品引流變現(xiàn)。當(dāng)越來越多的消費(fèi)者被“碳水臉”的焦慮裹挾，勢必會(huì)減少主食消費(fèi)，主糧的社會(huì)需求基礎(chǔ)將被侵蝕。

把這兩股輿論暗流放在一起觀察，不難發(fā)現(xiàn)其正在形成一個(gè)閉環(huán)。在糧價(jià)上漲預(yù)期下，消費(fèi)者本就對(duì)價(jià)格敏感，此時(shí)各類代餐產(chǎn)品順勢打出“少吃主食也不餓”“吃點(diǎn)代餐更健康”的旗號(hào)，精準(zhǔn)擊中了那些既擔(dān)心糧價(jià)上漲又害怕碳水傷身的群體。誰才是輿論暗流的最大受益者？顯然不是種糧農(nóng)民，他們可能因囤糧短期獲利，但要長期承受市場扭曲的風(fēng)險(xiǎn)；也不是普通消費(fèi)者，他們最終要為虛高的糧價(jià)和高價(jià)代餐產(chǎn)品買單。贏家則是那些既能從糧價(jià)波動(dòng)中套利、又能從代餐產(chǎn)品中收割利潤的商家。

更深層的問題在于，這些輿論暗流正在侵蝕糧食安全的社會(huì)根基。糧食安全不僅僅是產(chǎn)量安全、儲(chǔ)備安全，更是信心安全。當(dāng)“糧食減產(chǎn)”的謠言此起彼伏，當(dāng)“主食有害”的觀念在消費(fèi)者心中悄然扎根，當(dāng)“吃米吃面是落后”的認(rèn)知被貼上標(biāo)簽，其破壞力不亞于一場自然災(zāi)害。

面對(duì)一波又一波輿論攻勢，有關(guān)部門不能等閑視之。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)及時(shí)發(fā)布權(quán)威災(zāi)情信息，用數(shù)據(jù)說話，以事實(shí)澄清，局部倒伏不影響全局豐收。糧食和物資儲(chǔ)備部門應(yīng)主動(dòng)發(fā)聲，我國糧食連年豐收、庫存充裕，局部災(zāi)害不足以撼動(dòng)總體供需格局；普及均衡膳食的科學(xué)常識(shí)，破除“碳水恐懼”謬論。市場監(jiān)管部門應(yīng)依法打擊借機(jī)散布漲價(jià)信息、囤積居奇行為，嚴(yán)肅查處代餐產(chǎn)品夸大宣傳、制造焦慮的營銷行為。網(wǎng)信部門應(yīng)壓實(shí)平臺(tái)責(zé)任，對(duì)反復(fù)傳播虛假減產(chǎn)信息、刻意制造主食焦慮的賬號(hào)依法依規(guī)加以處置，切斷謠言傳播鏈條。

維護(hù)糧食安全，人人有責(zé)，保持理性是最好的防線。如果每一位消費(fèi)者看到極端言論時(shí)多一分核實(shí)，遇到偽科普時(shí)多一分質(zhì)疑，做到不信謠、不傳謠，不被恐慌牽著鼻子走，不被焦慮裹挾著跑，讓那些企圖利用輿論漁利的人無從下手。（作者：劉慧 來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào)）