國務(wù)院食安辦等部門近日就預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)等多份文件，向社會公開征求意見。科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱認(rèn)為，預(yù)制菜的輿論爭議核心在知情權(quán)。食品是否預(yù)制，與其安全性、營養(yǎng)品質(zhì)、口味好壞、食品添加劑使用、成本、保質(zhì)期等均無必然聯(lián)系。（中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者朱曉倩 許子杰）